Α Εξάμηνο
Υποχρεωτικό
Κοινό Μάθημα των δύο κατευθύνσεων
- Το Τμήμα
Ιστορία
Οργάνωση διοίκησης
Διασφάλιση Ποιότητας
- Σπουδές
- Έρευνα
- Επιτεύγματα
- Νέα και ανακοινώσεις
- Προσωπικό
Κωδικός:
ΒΙΟΛ-305
Εξάμηνο:
Ε Εξάμηνο
Τύπος Μαθήματος:
Υποχρεωτικό
Κατεύθυνση:
Βιομοριακών Επιστημών και Βιοτεχνολογίας
Ιστοσελίδα Μαθήματος:
Διδακτικές μονάδες:
4
ECTS Μονάδες:
6
Ώρες την εβδομάδα
Θεωρία:
4
Υπεύθυνος Μαθήματος
Περιγραφή / Διδάσκοντες
Eισαγωγή στη βιοτεχνολογία. Bιοτεχνολογικές εφαρμογές μικροοργανισμών. Eνζυμική κινητική. Aπομόνωση ενζύμων (πηγές ενζύμων, διαχωρισμός στερεών/ υγρών, διάρρηξη κυττάρων, αρχικά στάδια απομόνωσης, τελικά στάδια απομόνωσης, χρωματογραφία διαπερατότητας, χρωματογραφία ιοντοανταλλαγής, χρωματογραφία συγγένειας, διφασικά συστήματα). Aκινητοποιημένα ένζυμα, κύτταρα, ιδιότητες ακινητοποιημένων ενζύμων. Aναγέννηση συνενζύμων. Eνζυμικοί βιοαντιδραστήρες. Tροποποίηση ενζύμων (αντικατάσταση δεσμευμένου μετάλλου, χημική τροποποίηση, ενζυμική τροποποίηση, εκλεκτική μεταλλαξογένεση, τεχνητά ένζυμα). Eνζυμική κατάλυση σε οργανικούς διαλύτες (ενζυμική πεπτιδική σύνθεση, εστέρες λιπαρών οξέων, μετεστεροποίηση τριγλυκεριδίων). Eφαρμογές ενζύμων. Απομόνωση ενός επιλεγμένου ενζύμου, όπως επίσης και δύο (2) επσκέψεις φοιτητών στο χώρο ζυμώσεων και στο εργαστήριο Ενζυμικής Βιοτεχνολογίας (επίδειξη οργάνων χρωματογραφίας F.P.L.C. κ.λ.π.)
Προπτυχιακές Ανακοινώσεις
23/03/2023 - 08:04
14/03/2023 - 12:49
10/03/2023 - 10:37
10/03/2023 - 10:01
10/03/2023 - 08:43
03/03/2023 - 08:18
24/02/2023 - 11:06
24/02/2023 - 09:50
23/02/2023 - 12:42
- 1 από 190
- ›
Προπτυχιακά μαθήματα
Τμήμα Βιολογίας
Το Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης ιδρύθηκε το 1981. Σήμερα αποτελεί ένα διεθνώς αναγνωρισμένο κέντρο σύγχρονης πανεπιστημιακής εκπαίδευσης και έρευνας στη Βιολογία.
Χρήσιμες Συνδέσεις
Πανεπιστήμιο Κρήτης, Τμήμα Βιολογίας - Πανεπιστημιούπολη Ηρακλείου, Βούτες, ΤΚ 70013, ΤΘ 2208, Ηράκλειο Κρήτης
Τηλ.: 2810 394400-3, Fax: 2810 394404,
E-mail: secbio@uoc.gr