Καθηγητής
Διδακτορικό: 

1980, Πανεπιστήμιο Liverpool

Γνωστικό αντικείμενο: 
Βιοτεχνολογία και Εφαρμοσμένη Βιολογία
Τηλέφωνα
Τηλέφωνο Γραφείου: 
+30 2810 394375
Τηλέφωνο Εργαστηρίου: 
+30 2810 394052
Fax: 
+30 2810 394055
Γραφείο: 
Γ 221β (Κτήριο Βιολογίας)
Εργαστήριο: 
E 132 (Κτήριο Βιολογίας)

Εκπαίδευση

Ο Βασίλειος Μπουριώτης έλαβε πτυχίο Βιολογίας από το Πανεπιστήμιο Αθηνών (1975), Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (M.Sc.) από το Πανεπιστήμιο Warwick, U.K. (1976) και Διδακτορικό Δίπλωμα από το Πανεπιστήμιο Liverpool, U.K. (1980). 

Σταδιοδρομία

Από το 1983 μέχρι το 1989 ήταν ερευνητής στο Ινστιτούτο Μοριακής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας, Ι.Τ.Ε. Το 1988 εκλέχτηκε Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Βιολογίας και το 1996 Τακτικός Καθηγητής στο ίδιο Τμήμα όπου έκτοτε υπηρετεί. 

Επιστημονικά ενδιαφέροντα

Ενζυμική Βιοτεχνολογία.

Απακετυλάσες πολυσακχαριτών (απακετυλάσες πεπτιδογλυκάνης, απακετυλάσες χιτίνης).

Ένζυμα από ψυχρόφιλους μικροοργανισμούς.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

  • “Peptidoglycan N- Acetylglucosamine Deacetylases from Bacillus cereus, Highly Conserved Proteins in Bacillus anthracis” E. PSYLINAKIS, I.G. BONECA, K. MAVROMATIS, A. DELI, E. HAYHURST, S. J. FOSTER, K. M. VARUM and V. BOURIOTIS (2005): J.Biol.Chemistry(280),(35) , 30856-30863
  • “Crystal Structure of Alkaline Phosphatase from the Antarctic Bacterium TAB5” E. WANG, D. KOUTSIOULIS, H.-K. S. LEIROS, O. A. ANDERSEN, V. BOURIOTIS, E. HOUGH and P. HEIKINHEIMO (2007), J. Mol. Biol. 366, 1318-1331
  • “Directed evolution on the cold adapted properties of TAB5 alkaline phosphatase” D. KOUTSIOULIS, E. WANG, M. TZANODASKALAKI, D. NIKIFORAKI, A. DELI, G. FELLER, P. HEIKINHEIMO, and V. BOURIOTIS (2008), Protein Engineering, Design&Selection : vol.21 no.5 pp. 319-327
  • “Coordination sphere of the third metal site is essential to the activity and metal selectivity of alkaline phosphatases” D. KOUTSIOULIS, A. LYSKOWSKI, S. MAKI, E. GUTHRIE, G. FELLER, V. BOURIOTIS and P. HEIKINHEIMO, (2010), Protein Science: 19(1):75-84
  • “LmbE proteins from Bacillus cereus are de-N-acetylases with broad substrate specificity and are highly similar to proteins in Bacillus anthracis” A. DELI, D. KOUTSIOULIS, V.FADOULOGLOU, P. SPILIOTOPOULOU, BALOMENOU S, ARNAOUTELI S, TZANODASKALAKI M, K. MAVROMATIS, M. KOKKINIDIS and V. BOURIOTIS (2010), FEBS Journal, 277 (13): 2740-2753.